Vakko’dan Leziz Bir Yenilik… Vakko Patısserıe Petıt Four

logo.jpg

14. yüzyıldan beri her devrin ve dönemin buluşma noktası olmuştur pastahaneler… Vakko da bu fikirden yola çıkarak ilk şubesini Akmerkez’ de açtığı Vakko Patisserie Petit Four ile pastacılık sanatını Vakko şıklığı ile birleştiren yepyeni bir buluşma noktası yarattı. Hedef; alışılmışın dışında bir deneyim yaşamamız. 

Sadece pastahane ile ilgilenen değil, Vakko ailesi olarak tüm çalışanlar bu projede için çok heyecanlandık. Ve bu projenin biz Vakko çalışanları için en keyifli kısmı tabii ki MOF (Meilleur Ouvrier de France) unvanlı ünlü Fransız şef Philippe Chatelain danışmanlığında, pasta Şefi Ghislain Gaille tarafından hazırlanan muhteşem tatları deneyimlemek oldu 🙂 yani çok şanslı olduğumuzu kabul ediyorum 🙂 bu arada nedir bu MOF diye merak edenleriniz için kısa bir bilgi; Fransa’da ve dünyada mükemmeliyet için verilen bir tanımdır. Bu devlet diploması 1924 yılından beri yürürlüktedir ve Fransız gastronomisinde mükemmelliği yansıtır. Bu yarışma her dört yılda bir kez düzenlenir ve seçilenler kırmızı, beyaz, mavi şeritli yakalı önlükle tanınırlar. İşte bizim şefimizde bu ünvana sahip! Gerçekten inanılmaz houte couture pastalar ve tatlılar yaratıyor.

Vakko Patisserie Petit Four’un lezzetleri ile dikkat çeken sandviç ve salataları ise Fransız Şef Anthony Baudet imzası taşıyor. Brezilya, Kolombiya, Etiyopya, Klimanjaro ve Hindistan’da toplanan kahve çekirdeklerinin harmanlanması sonrasında İtalya’da kavrulan ve İtalya’da butik bir kahve dükkanı sahibi olan deneyimli Barista Steve Salomoni’nin unutulmaz bir aromaya dönüştürdüğü Vakko Coffee de Vakko Patisserie Petit Four’un yeni ve benzersiz lezzetlerine eşlik ediyor.

Türkiye’yi gerçek artizanal Fransız pastacılığı ile tanıştırmak üzere açılan Vakko Patisserie Petit Four uzun ve özenli bir çalışmanın sonucunda hayata geçirildi. Mekan ve tüm lezzetler inanılmaz bir titizlikle hazırlandı. Özellikle Cem Bey’in (Hakko) bu konudaki heyecanı ve titizliği hepimize sirayet etti diyebilirim. Açılışını dört gözle bekledik desem yeri… Az da olsa benim de katkım olduğu için ayrıca mutluyum tabii… serin havalarda omuzlarınıza alacağınız şallar için AR-GE çalışmasını ben yaptııım 🙂

Bu hoş mekanda günün farklı saatleri için özenle hazırlanmış seçenekler var… Sabah kahvaltısı için sıcacık kruvasanların yanında 5 farklı ülkeden toplanan, İtalya’da harmanlanan Vakko Coffee, öğle saati için şık sunumlu lezzetli sandviçler, salatalar ile birbirinden özel reçetelerle hazırlanan çorbalar ve Vakko Patisserie Petit Four’un en heyecanla beklenen vakti her gün 15:00-18:00 arası gerçekleştirilecek “Çay Saati”

Akmerkez’de 15 Aralık’taki görkemli bir etkinlikle kapılarını açan Vakko Patisserie Petit Four, misafirlerinden de tam not aldı. Mutlaka ziyaret edip tatmalısınız! küçük bir dip not olsun; umarım yer bulabilirsiniz 🙂 çünkü ortam o kadar nezih ve dinlendirici bir atmosfere sahip ki oturunca kalmak istemiyor insan 🙂

Hepinize şimdiden afiyet olsun 🙂 tabii ki deneyimleyenlerin yorumlarını bekliyorum aşağıya 😉

Sevgiler, Aslı

vakko patisserie petit four ile ilgili görsel sonucu

İlgili resim

 

 

vakko patisserie petit four ile ilgili görsel sonucu

 

 

 

vakko patisserie petit four ile ilgili görsel sonucu

patisserie.jpg

Reklamlar

Fikirlerinizi Paylaşın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s